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Les Galettes des Roi ..
Les Galettes des Rois 2020 à Paris
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Dec

23

2019
GASTRONOMY
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CHAMPS ELYSEES

La galette des rois du Café Pouchkine

Pour l’Epiphanie, le Café Pouchkine dévoile sa création 2020 ! Cette année, la galette du Café Pouchkine, imaginée par le Chef Pâtissier Patrick Pailler, se veut raffinée, gourmande et surtout originale. Elle se compose ainsi duo crème noisette et caramel tendre. Simple et efficace et à l'intérieur se cache une fève surprise.
Du 2 janvier 2020 au 20 janvier 2020
en format individuel (9,20€) ou pour 6 gourmands (53€).
Adresse: 16 Place de la Madeleine 75008



La galette des Rois 2020 de Eric Kayser
Pour l'Epiphanie 2020, la Maison Kayser vous invite à découvrir sa Galette Pistache-Framboise. Sous un feuilletage pur beurre du Poitou, la galette des Rois 2020 d'Eric Kayser est garnie d'une crème d'amandes à la pistache et de framboises.br> Du 27 décembre 2019 au 6 janvier 2020
Galette 6 personnes : 28 €
Adresse: 85, Boulevard Malesherbes 75008



La galette des rois du Fouquet's
Le Fouquet's Paris nous dévoile sa galette des Rois imaginée par Nicolas Paciello pour l’Epiphanie 2020.
Composée d’une pâte feuilletée recouverte d’un voile de pâte d’amande rouge rappelant les célèbres auvents de la mythique Brasserie, d’une frangipane onctueuse et gourmande aux amandes torréfiées et aux notes de bergamote, cette galette a été créée par le chef pâtissier Nicolas Paciello à l'occasion des 120 ans du Fouquet's Paris !
Du 30 décembre 2019 au 12 janvier 2020
6-8 personnes : 60 €
Adresse: 99, Avenue des Champs Elysées 75008



Galettes des Rois de Fauchon 2020 by François Daubinet
Pour l'Epiphanie 2020, Fauchon nous propose une galette des rois des plus originales. Imaginée par François Daubinet, cette galette signature a de quoi séduire les personnes en quête de gourmandise. Un mariage entre pain au lait cacao et fleur de sel, travaillé comme une pâte feuilletée croustillante, une pâte sablée cacao fleur de sel et une frangipane cacao rhum.
brioche des fêtes : 28 €
galette des rois : 45 €
Du 4 janvier 2020 au 20 janvier 2020
Adresse: 30, Place de la Madeleine 75008



La galette des rois Dalloyau
Pour l’épiphanie 2020, Jeremy Del Val, chef création en pâtisserie pour la Maison Dalloyau, nous dévoile une galette aux saveurs multiples et gourmandes. Garnie d’une crème aux pistaches vertes d’Iran et pistaches de Bronte parfumée à la main de Bouddha des Agrumes Bachès et éclats de chocolat au lait 43 % pur Madagascar
Du 1 janvier 2020 au 31 janvier 2020
Brioche de Noël pour 8 personnes : 22 €
Galette pour 6-7 personnes : 45 €
Adresse: 101, Rue du Faubourg Saint-Honoré 75008



La galette des rois de La Réserve Paris
A l'occasion de l'épiphanie 2020, La Réserve Hôtel & Spa Paris a misé sur une galette des rois savoureuse en forme de couronne.
A découvrir en édition limitée, cette création arbore la forme d'une couronne en volume.
Côtés saveurs, cette 'Couronne Royale' marie de la vanille aux incontournables marrons glacés, en référence aux majestueux marronniers qui bordent l’avenue Gabriel, juste devant l’hôtel.
Du 1 janvier 2020 au 5 janvier 2020
Pour 6-8 personnes : 50 €
Adresse: 42 Avenue Gabriel 75008

 

 

SAINT GERMAIN DES PRES

La galette des rois du Lutetia
Le Lutetia dévoile sa première galette des rois depuis sa réouverture. Nommée "110 nuances d'amande", cette pâtisserie, imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio, met la frangipane à l'honneur avec une création des plus originale et gourmande
Du 4 janvier 2020 au 31 janvier 2020
la part sur place : 18 €
à emporter : 75 €
Adresse: 45 Boulevard Raspail 75006



La galette des rois Messika x Pierre Hermé
Pour l’Epiphanie 2020, Pierre Hermé réinterprète les pâtisseries emblématiques de l’Épiphanie avec la Galette Mogador, la brioche des rois et la traditionnelle Galette aux Amandes.
La galette Mogador
Pierre Hermé réinterprète l'association de saveurs Mogador. Les parfums du fruit de la passion s’invitent dans la crème d’amande, alors que l’ananas rôti et la ganache fruitée instillent leurs notes acidulées.
Prix : 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ ; 12 personnes : 72€


La galette Infiniment Amande

La traditionnelle galette des rois de Pierre Hermé. Doucement torréfiés, les fruits secs se répartissent au coeur de la galette y apportant croquant et gourmandise.
Prix : Individuel : 6,00€ ; 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ 12 personnes : 72€


La brioche des Rois Infiniment Praliné Noisettes
Pierre Hermé réinvente la traditionnelle brioche des rois aux fruits confits et à la fleur d’oranger. Il l’imagine parsemée de noisettes et garnie de praliné maison.
Prix : 8 personnes : 35€
Du 1 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Adresse: 72 Rue Bonaparte 75006



La galette des rois au Nutella de la Brioche Dorée
Depuis décembre et jusqu’au 24 janvier, la célèbre enseigne bretonne, qui aura 40 ans, cette année présente quatre galettes aussi différentes les unes des autres et qui n’ont de commun que le feuilletage qui accueille leurs garnitures.
Nutella, frangipane, framboises et caramel au beurre salé sont les quatre saveurs choisies par les chefs pâtissiers de Brioche Dorée pour régaler petits et grands.
Du 5 décembre 2019 au 26 janvier 2020
part individuelle ou à partager pour 4/6 personnes, de 2,90€ à 14,50€
Adresse: 20 Boulevard Saint-Michel, 75006



La galette des rois de Christophe Michalak
Cette année, pour l’Epiphanie 2020, le Chef pâtissier Christophe Michalak vous propose 3 galettes des Rois , disponibles dans toutes ses boutiques. La galette des Rois Klassik
La galette des rois aux amandes est composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une crème amandine onctueuse et gourmande.
Prix : 6-8 personnes : 40 € / Format individuel : 4.50 €



La galette des Rois Gianduja
Une galette des rois réalisée à partir d’une pâte feuilletée croustillante et d’une crème d’amande fondante au praliné noisette Gianduja. Cette création est recouverte d’un enrobage au chocolat noir et de noisettes caramélisées.
Prix : 6-8 personnes : 45 € / Format individuel : 5 €



La galette des Rois pistache orientale
Une création originale composée d’une pâte feuilletée caramélisée croustillante et d’une crème d’amande fondante à la pistache d’Iran. La touche finale de cette galette des rois ? Un glaçage oriental !
Prix : 6-8 personnes : 45 € / Format individuel : 5 €
Du 1 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Adresse: 8 Rue du Vieux Colombier, 75006

 

 

Paris

Les galettes des Rois 2020 de Sébastien Gaudard
Pour cette Epiphanie 2020, dès le 1er janvier 2020, Sébastien Gaudard vous propose 2 galettes des Rois.
La galette au chocolat avec une crème d'amandes au chocolat intense et une pâte feuilletée croustillante.
La galette aux amandes avec une savoureuse crème d'amandes, du rhum agricole de la Martinique et là encore une pâte feuilletée croustillante et fondante.
Du 1 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Galette des Rois : 24 €
Adresse: 1 Rue des Pyramides 75001



La galette des rois d'Angelina
Pour sa galette des Rois 2020, la Maison Angelina vous propose une création à base d'une pâte feuilletée inversée aérienne dissimulant une légère ganache chocolat-marron.
Du 1 janvier 2020 au 19 janvier 2020
Pour 4 à 6 personnes : 30 €
Pour 8 à 10 personnes : 54 €
Adresse: 226 Rue de Rivoli 75001



La galette des rois du Meurice par Cédric Grolet
Pour l'Epiphanie 2020, Cédric Grolet, le chef pâtissier du Meurice à Paris, nous propose une galette des Rois qui met à l'honneur les céréales. Cette année, le chef a choisi de mettre à l'honneur les céréales avec sa galette L'Epi Feuilleté. Et ce ne sont pas moins de 10 céréales bio différentes qui composent cette galette : quinoa blanc, rouge et noir, graines de courge, de sésame et de tournesol, amande, kasha, lin blond et brun... Toutes sélectionnées auprès d'un producteur spécialisé.
Du 3 janvier 2020 au 12 janvier 2020
la part au Dali : 16 €
galette boutique : 52 €
Adresse: 228 rue Rivoli 75001



La galette des rois du Burgundy
Pour l'Epiphanie 2020, le Chef Pâtissier du Burgundy Paris, Pascal Hainigue, a mis les petits plats dans les grands en proposant une galette nature, en hommage à la forêt. Elle se compose d'une crème frangipane aux amandes légèrement parfumée au sapin (le côté forêt !), d'un praliné amandes et de sarrasin toasté. Cette galette dévoile un feuilletage inversé pour une pâte feuilletée plus croustillante et plus régulière, une pincée de fleur de sel et une fine couche de cassonnade caramélisée, cachée sous le feuilletage.
Du 3 janvier 2020 au 11 janvier 2020
Part Individuelle : 10 €
6 personnes : 48 €
Adresse: 8 Rue Duphot 75001



Les Galettes des Rois 2020 de Mariage Frères
Mariage Frères nous propose cette année deux galettes des rois sublimes, parfumées au thé évidemment. On découvre ainsi, à partir du 2 janvier 2020 et durant tout le mois, la galette des rois au thé Marco Polo Sublime et au thé Amandier Blanc ainsi que la Galette des rois au thé Vert Provence et thé Vert Amande.
Du 2 janvier 2020 au 31 janvier 2020
thé Rat Affectueux : 26 €
galette 6/8 personnes : 45 €
Adresse: 19, Rue de la Monnaie 3eme étage de la Samaritaine 75001



La galette des rois Jeffrey Cagnes pour Maison Stohrer
Pour l'Epiphanie 2020, le chef de la Maison Stohrer, Jeffrey Cagnes, a repris les recettes de grand-mère pour une galette des Rois 2020 traditionnelle, dans l'esprit de la plus ancienne pâtisserie de Paris.
Galette 4 personnes : 26 €
Galette 6 personnes : 35 €
Galette 8 personnes : 46,50 €
Galette 10 personnes : 57,50 €
Adresse: 51 Rue Montorgueil 75002



La galette des rois de Yann Couvreur
Pour cette occasion, le Chef pâtissier Yann Couvreur nous étonne encore avec ses galettes originales. Tout d'abord, il y a la galette des rois à la forme classique avec un feuilletage caramélisé et une frangipane aux amandes torréfiées. Celle-ci est vendue au prix de 28 euros pour 4/5 personnes et 38 euros pour 7/8 personnes.
D'une autre part, la seconde galette des rois est composée d'une frangipane aux noisettes torréfiées et aux contours fantaisistes. Le feuilletage est également caramélisé pour plus de gourmandises. Prévue pour 4/5 personnes, vous pouvez la commander pour 24 euros.
Adresse: 23bis Rue des Rosiers, 75004



La galette des rois Lenôtre
Pour l’Epiphanie 2020, Guy Krenzer et son équipe vous proposent une couronne des Rois gourmande, à l'amande, à la noisette et au chocolat; ainsi qu'une brioche bordelaise et 2 galettes des Rois plus classiques Du 2 janvier 2020 au 19 janvier 2020
Galette classique pour 4 personnes : 28 €
Brioche bordelaise pour 6 personnes : 30 €
Couronne pour 6/8 personnes : 59 €
Galette ananas pour 5/6 personnes : 59 €
Adresse: 10 Rue Saint-Antoine 75004



La galette des rois Hugo & Victor
Pour l'épiphanie 2020, la Maison Hugo & Victor vous propose de délicieuses galettes des rois dont une création inédite, la galette façon Arlette. Mêlant savoureusement une crème amande, de la vanille Bourbon, des noix de pécan caramélisées et des éclats de chocolats noir, cette nouvelle galette des rois signée Hugues Pouget est surmontée d’une arlette au sucre vanillé et caramélisée.
Du 1 janvier 2020 au 31 janvier 2020
Galette Arlette pour 6-8 personnes : 49 €
Adresse: 40 Boulevard Raspail 75007



Une galette des rois 2020 Philippe Conticini

Le chef pâtissier Philippe Conticini dévoile sa galette des Rois pour l'Epiphanie 2020. Une galette à la frangipane pleine de saveurs, avec sa touche de vanille et son rhum léger.
Pour sa recette de galette des rois au rhum, Philippe Conticini fait "simple" : une frangipane faite d'amandes torréfiées broyées avec leur peau, mélangées à de la vanille et une touche de rhum. Le feuilletage inversé à base de beurre AOP de Poitou-Charentes et glacé au sucre lui donne un beau côté brillant
Du 2 janvier 2020 au 20 janvier 2020
2 parts : 12 €
Galette 6 personnes : 36 €
Galette 8 personnes : 44 €
Adresse: 37 Rue de Varenne 75007



La galette des rois Chez Meunier aux Galeries Lafayette

CHEZ MEUNIER La galette : La recette de la galette Gourmet a été imaginée comme un brownie, alliant finesse de l’amande à la douceur du chocolat. A découvrir en exclusivité à partir du 2 janvier au rez-de-chaussée du magasin Gourmet
Adresse: 40 boulevard haussmann paris 75009



La galette des rois La Maison du Chocolat
Pour l’Epiphanie 2020, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, vous propose la Ganache des Rois, une délicieuse galette des Rois à base de ganache chocolatée et d'amandes caramélisées, ou bien la Ganache des Reines. Cette création gourmande se compose d'une ganache moussée de chocolat noir des Caraïbes à 66% et d'amandes croquantes et grillées, le tout caché sous un feuilletage parfaitement doré.
Du 1 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Ganache des Reines individuelle : 7 €
Ganache des Reines 4-6 personnes : 32 €
Ganache des Reines 6-8 personnes : 45 €
Ganache des Rois 6-8 personnes : 48 €
Adresse: 8 Boulevard de la Madeleine, 75009



La galette des rois de The Peninsula Paris
Cette année, la galette des rois de The Peninsula Paris, créée pour l’Épiphanie 2020, se veut à la fois traditionnelle mais avec la touche du chef Dominique Costa. En effet, le Chef Pâtissier du palace, a réalisé une création qui en fera fondre plus d’un.
Sous une belle pâte au feuilletage inversé et bien levée, se dévoile une délicieuse crème amande associée à des éclats de noisettes effilés, le tout relevé délicatement par un accent de fleur d’oranger. On aime cette note originale qui vient nous apporter une saveur orientale.
Du 1 janvier 2020 au 31 janvier 2020
galette 6 personnes : 52 €
Adresse: 19 Avenue Kléber 75116



La galette des rois 2020 de Laurent Duchêne
Pour une Epiphanie 2020, le chef pâtissier Laurent Duchêne, également Meilleur Ouvrier de France, a imaginé une recette de galette originale disponible dès le 3 janvier 2020 : une galette inspirée des Soeurs Tatin. Cuite à l'envers, cette galette feuilletée crème d'amande contient ainsi des graines de courge, de lin et de flocon d’avoine, pour un croustillant imparable.
Du 3 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Galette 3-4 personnes : 22 €
Galette 5-6 personnes : 30 €
Adresse: 2 Rue Wurtz 75013



La galette des rois Benoit Castel

Cette année, pour l’Epiphanie 2020, le fameux pâtissier-boulanger Benoit Castel joue à nouveau la carte de l’originalité avec une galette des Rois inversée. Cette délicieuse galette des rois 2020 dévoile un feuilletage plus aérien, plus croustillant et plus caramélisé. La frangipane, quant à elle, affiche un bon goût de crème d’amande et de notes de vanille de Madagascar.
Du 2 janvier 2020 au 6 janvier 2020
Part individuelle : 4,80 €
Galette 6 personnes : 32 €
Galette 8 personnes : 42 €
Adresse: 150 Rue de Ménilmontant 75020

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